Milano, 11 nov. (askanews) – Ogni giugno migliaia di pecore attraversano la Val Senales, in Alto Adige, per raggiungere i pascoli estivi dell’Ötztal, in Austria. A settembre ripercorrono gli stessi sentieri attraverso il Giogo Alto e il Giogo Basso, sulle Alpi Venoste. È una delle più antiche forme di transumanza ancora praticate sulle Alpi, con diritti di pascolo documentati fin dal XIV secolo. Dal 2019 questa pratica è riconosciuta dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale dell’umanità .
L’allevamento e l’agricoltura di montagna hanno segnato nei secoli il paesaggio della valle. Ne sono testimonianza i masi storici, costruiti in legno e pietra per resistere agli inverni alpini e ancora oggi legati alle attività agricole. Tra questi il Finailhof e l’Oberniederhof, a circa 1.500 metri di altitudine. Più in alto, nel Parco naturale Gruppo di Tessa, il Maso Gelato, a oltre 2.000 metri, rimase abitato stabilmente fino al 1897.
L’eredità dell’allevamento si ritrova anche nella cucina locale, con la pecora della Val Senales, tutelata da un Presidio Slow Food, e nella lavorazione della lana, tradizionalmente utilizzata per produrre tessuti resistenti come il loden.
Nel giugno 2025 è stato inaugurato a Madonna di Senales il Campus Transhumanza, dedicato alla storia della pastorizia alpina. Il complesso ospita mostre e attività didattiche sulla transumanza e sulla lavorazione della lana. Ne fanno parte anche tre edifici storici risalenti al XVI secolo, trasferiti nell’area espositiva, e una segheria ricostruita
