Milano, 11 nov. (askanews) – Nel cuore delle Langhe, Borgo Monchiero Heritage by Atmosphere ha riqualificato un antico complesso monastico trasformandolo in una dimora di ospitalità inaugurata lo scorso luglio. Il progetto unisce il recupero dell’architettura storica a spazi dedicati al benessere, alla gastronomia e alla scoperta del territorio.
Il focus del soggiorno è la dimensione del tempo lento. La struttura mette a disposizione una piscina panoramica affacciata sulle colline, una sauna, aree relax e una doccia emozionale; l’antica cisterna settecentesca è stata invece trasformata in una vasca riscaldata sotto volte in pietra, un ambiente raccolto che richiama la vocazione contemplativa del luogo.
L’offerta si completa con il ristorante EIRA, guidato dall’Executive Chef Giorgio Servetto e dal Resident Chef Alessandro Di Giacomo. La cucina privilegia materie prime e stagionalità , con un’attenzione particolare in autunno al tartufo bianco d’Alba e ai prodotti del territorio piemontese.
Dalla dimora è possibile organizzare esperienze nel territorio circostante, tra ricerca guidata del tartufo con trifulau e cane, itinerari enoturistici tra Barolo, Barbaresco e Dogliani, e visite ai borghi storici delle Langhe e del Piemonte meridionale. Un soggiorno pensato meno come una tappa di consumo e più come una sosta rigenerante, in cui paesaggio, quiete e cultura del territorio definiscono il ritmo della giornata.
